Conoce quiénes somos: visita nuestra web: Campos Carnes Ecológicas

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Campos Carnes Ecológicas

Somos una empresa de tradición familiar, en su tercera generación, con experiencia en el mercado de la carne y en el manejo del ganado. Concienciados con los problemas que genera la falta de información, los malos hábitos de consumo y la merma de calidad, en 1999 tomamos la decisión de dar un giro hacía la cría y producción ecológica. Esto nos hizo ser pioneros en el sector, actuando siempre de manera ética y transparente, dedicando todo nuestro esfuerzo a la consecución de una gama completa de carnes y elaborados cárnicos de máxima calidad en producción ecológica, volviendo a hacer las cosas como siempre debieron hacerse, recuperamos el sabor.

Objetivo

Nuestro objetivo es garantizar calidad en un producto sano y saludable, sin alérgenos, sin trabas alimentarias. Queremos eliminar barreras gastronómicas, haciendo productos para cualquier tipo de consumidor sin gluten y sin lactosa.

De acuerdo con la Normativa ecológica, los animales disponen de dehesas, se crían en extensivo con un manejo tradicional, y consumen todo lo que se encuentran en ella. No obstante reciben un aporte de cereal 100% ecológico que se basa en mezclas de cereales, semillas y harinas de oleaginosas.

Las harinas y semillas se molturan de forma grosera e incluso se dejan enteras para facilitar la fisiología digestiva. Estamos certificados por el Comité Andaluz de Agricultura Ecológica (CAAE), entidad de certificación de producto acreditada por ENAC y organismo de control autorizado por la Unión Europea, en aplicación del régimen de control definido en el Reglamento (CE) 834/2007 sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos y sus normas de desarrollo y el sistema de certificación basado en la inspección y toma de muestra en las condiciones definidas con el Titulo IV del reglamento (CE) 889/2008, confirma y avala que los productos indicados son producidos y comercializados bajos responsabilidad de Campos Carnes Ecológicas.Los controles oficiales que se realizan a los productos ecológicos son objeto de una certificación adicional que garantiza la autenticidad del producto y el estricto cumplimiento de dicha norma.

 

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